حسین خانی‌بیک زاده ۱۸ مرداد سال ۱۳۲۰ در محلهٔ پامنار (تهران) تهران است.وی در همان محلهٔ پامنار (تهران) در مدرسه‌ای به نام «برزویه» تحصیلاتش را آغاز کرد.از همان ابتدا به هنر علاقه‌مند بود و تئاترهای مدرسه فرصت مناسبی بود تا هیجانات هنری خود را تخلیه کند. اوج این علاقه در سال ۱۳۳۲ نمود پیدا کرد. در این سال وی که ۱۲ سال داشت گرایش شدیدی به کارهای نمایشی پیدا کرد و از طرفی عشق تماشای فیلم‌های سینمایی در وی شدت گرفت.وی که در تئاتر از شاگردان زنده‌یاد مهین دیهیم بوده، از سال ۱۳۴۶ با حضور در نمایشی به نویسندگی و کارگردانی زنده‌یاد هادی اسلامی فعالیت هنری خود را آغاز کرد.حسین خانی بیک در سال ۱۳۴۵ با سودابه سهیلی ازدواج کرد و حاصل این ازدواج که تا به امروز ادامه دارد ۴ دختر به نام های نسیم، بهار، صنم و گلاره است.

فیلم هایی که حسین خانی‌ بیک در آن بازی کرده است:

سریال هایی که حسین خانی‌ بیک در آن بازی کرده است:

• (1392) ستاره حیات
• (1383) مختارنامه
• (1386) پاتوق
• (1382) تله‌فیلم «پیش‌پرده»
• (1382) سه، پنج، دو
• (1380) شب دهم
• (1380) پلیس جوان
• (1379) سفر باران
• (1379) روشن‌تر از خاموشی
• (1379) زائر تنها
• (1377) روزگار جوانی
• (1377) گوهر کمال
• (1377) لاله‌های سرخ
• (1376) فردا دیر است
• (1376) همه فرزندان من
• (1376) ردپای دوست
• (1376) مأموریتی برای چهار نفر
• (1375) دلیران خلیج فارس
• (1375) سیمرغ
• (1375) بهترین تابستان من
• (1373) امام علی
• (1373) میرزا کوچک خان
• (1373) روزی روزگاری
• (1374) سوخته‌دلان
• (1373) نبردی دیگر
• (1373) شلیک نهایی
• (1373) پهلوانان نمی‌میرند
• (1372) تاریخ روابط ایران و انگلیس
• (1371) چشمه زندگی
• (1371) گزارش، نقطه صفر
• (1371) بچه‌های وشان (راه)
• (1369) هشت بهشت
• (1368) با سلسله حکمت
• (1363) سربداران